Höstens första träning!

I helgen hade CTWS träning i Uddevalla. Det är första gången hela laget träffas och provlagar rätterna på nya menyn inför VM i Luxemburg nästa höst.
Som vanligt är det lite nya tävlingsregler att ta hänsyn till och det är många ideér som ska provas. Diskussionerna om rätterna på bordet kretsade mycket kring färg, form, vikter, komposition och tillagningsmetoder. En extra aspekt i denna tävlingsform är att fundera på om det är möjligt att gelea alla komponenter på tallrikarna.
Det såg i alla fall väldigt bra ut för att vara första stora träningen och mycket fina rätter presenterades.
Det är en lång resa kvar innan det färdiga bordet har tagit form men det ser mycket lovande ut!

Mer bilder finns att se på vår facebooksida!

//Emil

Kommentera gärna: